Здравствуйте, меня зовут Ирина Ретунская, и я свадебный организатор с более 15-летним опытом в организации мероприятий в Украине, сейчас живу и работаю в Болгарии.
На просторах интернета можно столкнуться с диаметрально противоположными мнениями о Болгарии, а что из этого правда и как обстоят дела в действительности, я постараюсь рассказать без преувеличения, просто и честно.
Сразу скажу, что я и моя семья, приехав в Болгарию, не собирались оставаться здесь надолго. Но так сложились обстоятельства, что мы задержались здесь на 4 года. Особых иллюзий тогда мы не питали, не очаровывались, а значит и разочаровываться не пришлось. Безусловно, как и в любой другой стране здесь есть свои особенности, которые одних радуют, других не трогают, а третьим не милы вовсе. Каждому своё. Но сейчас о том, какой Болгарию вижу и чувствую я сама, как человек привыкший к высокому сервису и как организатор свадеб, предоставляющий этот высокий сервис.
О стране. Болгария — страна для романтиков
В общепринятом представлении Болгария - это европейский теплый край для пляжного отдыха по доступным ценам. И в каком-то смысле так оно и есть. Болгария имеет большую береговую линию, усыпанную курортами, комплексами и отелями. Каждый сможет найти себе место для отдыха на свой вкус и бюджет. В летний сезон жизнь там бурлит круглосуточно. Но это далеко не всё. В Болгарии необычайно красивая природа, леса, поля, водопады, горы созданные для созерцания и вдохновения. Само нахождение тут располагает к спокойному течению жизни, чтобы успеть увидеть счастье в мелочах. Хотя София, как и положено столице, имеет свой характер и ритм большого города.
Горы Болгарии достойны отдельной главы и рассказов. Для летнего туризма, отдыха и свадьбы в горах в Болгарии есть всё: экстремальные развлечения на джипах, захватывающие пешие походы, аутентичные гостиницы, пещеры, ущелья и просто умопомрачительные виды. Родопы, Балканские горы, Пирин - всё это доступно и не только в туристический сезон. Мы помогаем нашим молодоженам и их гостям посетить эти места, по желанию составляем маршрут или программу развлечений.
Любителям маленьких старинных городов понравится провести время, а может, и свадьбу в Несебре, Созополе, Велико Тырново, где каждый уголок и домик с многовековой историей болгарского народа.
К слову, менталитет местных построен на семейных ценностях, а не материальной гонке. Из-за этого, хочешь ты этого или нет, ты меняешься, начинаешь жить и смотреть на мир по-другому, задумываясь о других смыслах своей жизни.
Так я пришла к тому, что мой многолетний опыт организации свадеб в Украине не пригодится – здесь всё иначе. К тому же не было ни команды, ни связей, ни знания языка. Пришлось начинать с нуля в чужой стране. За несколько лет удалось сделать выводы, усердно работая, и вот к чему мы пришли.
О свадьбах в Болгарии. Традиции.
Свадьба в Болгарии имеет особый колорит - это однозначно одно из преимуществ. История страны неразрывно связана с Россией и Украиной, поэтому разница менталитетов едва ощутима. Вы легко сможете найти общий язык с местными жителями, а их традиции вдохнули новую жизнь в наши. Привычная свадебная церемония дополняется болгарским застольем, песнями и танцами на углях. Этот интересный симбиоз наших привычных представлений о ходе праздника с национальными обычаями производит незабываемое впечатление.
Не буду таить, к плюсам относится и европейско-американский подход в организации, который предоставляет наша команда. Высокий сервис начинается, когда за дело берутся профессионалы. Чтобы обеспечить высокий уровень услуг, заботу о каждом госте, как о своих родных и друзьях, мы проделываем огромную работу. Это и долгий, щепетильный отбор партнеров - общение с администрацией отелей; и обсуждение всех деталей и важных организационных вопросов с ресторанами. На каждую из площадок мы даем свои гарантии качества и сервиса. Никаких вам неопрятных официантов, не отглаженных скатертей, неприятных сюрпризов, всё по договоренности, ведь общение с подрядчиками мы берем на себя.
Сколько стоит свадьба в Болгарии? Цены.
Вопрос и ответ будут неоднозначны, потому что зависят от разных факторов. Подробно об этом Вы можете прочитать у нас на сайте. Если вкратце, цены вполне доступные и совсем не европейские. Реальный пример свадьбы на 20 гостей с проживанием и питанием на 3 дня - 13,000 евро. По сравнению с соседями по ЕС это вполне доступно!
Судя по нашим гостям и парам, поразительно многогранную Болгарию выбирают:
те, кто уже бывал и влюбился раз и навсегда;
те, кто уже живут в странах Европы;
те, кто хочет отправиться в настоящее приключение;
те, кому не хочется спускать все свои сбережения на отдых, свадьбу и медовый месяц. Кстати его можно провести здесь или заскочить, например, в Грецию.
О болгарской кухне.
Как и в любой стране здесь есть национальная кухня, которая добавит колорита в ваше путешествие, став одним из ярких моментов. По традиции болгары предпочитают готовить еду на открытых очагах — скарах. А местные вина - прекрасное дополнение к блюдам, приготовленным на огне. Кстати, наш банкетный менеджер легко комбинирует блюда из праздничного и основного меню, чтобы учесть разные вкусовые предпочтения. А так же быстро рассчитывает количество еды и напитков на всех гостей, чтобы каждый наелся, и лишнего не оставалось. Осознанный подход и осознанное потребление — стиль жизни, к которому стремиться любой европеец и мы тоже. Важно, что при правильном подходе к составлению меню нам удается угодить и мясоедам, и вегетарианцам даже при многочисленном составе гостей.
Помимо аутентичных ресторанов высокого класса, мы сотрудничаем с ресторанами европейской и средиземноморской кухни, по качеству и красоте подачи блюд ни в чем не уступающих ресторанам с высоким уровнем сервиса и высокой кухни. Так же мы делимся личными рекомендациями о тех местах, где хорошо принимают и вкусно кормят, чтобы было куда сходить до и после торжества.
О декоре свадьбы в Болгарии.
Чтобы сделать вашу свадьбу атмосферной, торжественной, одним словом, не похожей на очередной ужин субботним вечером, стоит обратиться к специалистам. На любой бюджет найдется свой исполнитель. Уровень профессионализма в этой области в Болгарии разный. Да, местные производители цветов выращивают здесь большой ассортимент сезонных цветов, но время продажи непродолжительно, а самостоятельные сборы лаванды или роз не законны. Любые, даже неохраняемые поля с цветами — частная собственность, к которой по-европейски уважительно относятся и в Болгарии.
В любом случае я никогда не советую своим клиентам заниматься оформлением свадьбы самим. Это забирает слишком много сил в дни перед свадьбой и в сам день. Ведь даже самый скромный декор требует монтажа, демонтажа, продумывание деталей сервировки, поиск и закупку необходимых материалов.
Что касается нашего подхода к декору свадеб, мы максимально используем возможности площадки, стараемся сделать стильный, интеллигентный декор, интегрированный в локацию, без излишеств, максимально экологично. Работаем с местными и импортированными цветами. За всё это отвечает наш партнер - профессиональный флорист-дизайнер с современным подходом к оформлению свадеб, с концептуальным мышлением, всегда актуальными идеями, за которыми мы вместе неустанно следим, чтобы иметь новый взгляд на классику, быть в тренде и создавать новшества. Примеры оформления свадеб вы можете посмотреть у нас на сайте.
О эмоциях и гостеприимстве.
И пусть то, что я скажу сейчас, не имеет прямого отношения к Болгарии, но, по-моему, важнее всего прочего. Грамотно организованная свадьба - это про эмоции. Возможно, гости забудут очередность событий, слова ведущего и количество цветов на столах, но полученные эмоции и общее настроение – никогда. Так что составить меню, разработать декор, подобрать фотографа и видеографа - не вся наша работа.
Нас заботит и то, что вы и ваши гости будут чувствовать. Мы продумываем все детали, в том числе и те моменты, когда слезы радости могут меняться на улыбки и смех, а ваши клятвы настолько пронзительно-искренни, что запомнятся на долгие годы. Наши свадьбы с душевным наполнением, о чем свидетельствуют отзывы наших молодожёнов.
В заключение повторюсь. У каждой страны свои особенности. Лишь путем проб и переговоров мы смогли найти общий язык с болгарами и теперь предпочитаем сотрудничать с теми, кто уважает страну, в которой живет. Что бы ни говорили о скудности выбора, о бедности или сомнительном гостеприимстве, важно, кто вас встречает и сопровождает в Болгарии.
Лично для меня, спустя 4 года жизни здесь, многое изменилось. Теперь эта страна ассоциируется с домом, с моими новыми друзьями, с счастливыми глазами дочки и очень насыщенной семейными ценностями жизнью. Свадьбы стали основной деятельностью, созданная здесь команда растет, мы сформировали свое экспертное мнение и уже занимаем достойное место в этой индустрии. Доказательством стала наша работа, замеченная и местными молодоженами, хотя начинали работать для пар из других стран.
Именно поэтому мы по-прежнему продолжаем организовывать свадьбы для тех, кто планирует приехать к нам в Болгарию. Стараемся заблаговременно решать все возможные вопросы, чтобы в сам день Икс (на самом деле за день до, в день и после него) не возникало форс-мажоров. Важно, чтобы остались только приятные воспоминания, иначе для чего отправляться в путешествие.
Хорошего вам отдыха и помните, красота в глазах смотрящего.
Добро пожаловать в Болгарию.
(Все фотографии, использованные в статье, являются реальными снимками со свадеб и других мероприятий, организованных агенством INSIDEWEDDING, копирование и публикация на других порталах запрещены.)